A zsálya nem csak kerti dísznövény

A zsálya a sziklakertek, virágoskertek egyik legkedveltebb növénye. A Földközi-tenger partján őshonos növényről van szó, de Európában is nagyon régóta kedvelt már. Származási helyének köszönhetően nagyon jól tűri a szárazságot, és a napsütést és a meleget is kedveli. Virágainak színe jellemzően lila, fehér vagy rózsaszín, melyek a levelekkel együtt nagyon jó összhatást keltenek. Nem csak a napot tűri jól a zsálya, hanem a legtöbb talajtípust is megfelelő neki, így szinte bármelyik kertben megél, a fagy elleni védekezésre azonban oda kell figyelni, ha azt szeretnénk, hogy a következő szezonban ne kelljen új növényt ültetni a meglévők helyére.

A zsálya azonban nem csak dísznövény, hanem a konyhában is fontos szerepet játszik, ugyanis fogyasztásának számos előnye van. Az egyik ilyen előny, hogy ételízesítésre használható, de az ízesítés mellett pozitív egészségügyi hatásai is vannak. Különböző tanulmányok alapján megállapították, hogy a zsálya gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, legyen szó ízületi problémákról, vagy akár a szív- és érrendszer gyulladásos problémáiról. Nem csak fogyasztva, hanem külön készítmény formájában is segít pl. az immunrendszer erősítésében, a baktériumos és a vírusos fertőzések kezelésében. Ilyen esetben krémet, kenőcsöt csinálnak belőle, és az így kapott készítményt lehet a problémás bőrrészen alkalmazni.

Mivel a zsálya magas K-vitamin tartalommal rendelkezik, így a csontok egészséghez is hozzájárul.